Диетични палачинки с ябълки или сирене - 242 калории

30.07.2013 г.

Необходими продукти:
> прясно мляко 50 мл.
> брашно 25 г.
> яйце 1/2 бр.
> олио 5 мл.
> сол 0,5 г.
а) Палачинки с ябълки 70 г.
Състав: Б - 9,73 г, М - 12,44 г, В - 21,23 г; 242,62 калории. 
б) Палачинки със сирене 30 г.
Състав: Б - 13,17 г, М - 17,27 г, В - 11,23 г; 260,65 калории. 
Приготвя се палачинкова смес от млякото, брашното, яйцата и солта. Палачинките се изпичат, похлупват се и се оставят на топло. Ябълките се измиват, обелват се, почистват се от семките и се нарязват на дребни кубчета. Задушават се в мазнина, докато омекнат напълно. Прави се пюре, с което се намазват палачинките и се навиват на руло.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Ябълкова поничка | Вегетариански десерти

28.07.2013 г.

За 2 порции са необходими:
> брашно 100 г.
> газирана вода една чаена чаша
> захар две кафни лъжички
> настърган кашкавал на ренде 100 г.
> ябълки 50 г.
> едно пакетче канела
> сол
> пудра захар
> олио
От настъргания кашкавал, захарта, солта и газираната вода се приготвя тестото за палачинки. Нарязаните и обелени на малки кубчета ябълки се прибавят към тестото. До леко порозовяване се изпържват в олио като преди това се оформят на малки понички. След като станат готови поничките се поставят в чиния и се поръсват с канелата и пудрата захар. Поничките могат да поднесат студени.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Сос от ревен

27.07.2013 г.

Необходими продукти:
> ревен 500 г.
> брашно 10 г.
> прясно масло 50 г.
> сметана 100 г.
> захар и сол на вкус
Нарязаният на парчета ревен се сварява в малко вода до омекване и се претрива. Брашното се запържва леко в прясното масло, добавят се сметаната, солта и захарта. При непрекъснато бъркане се прибавя ревеновото пюре и се вари до кипване.
Сосът е подходящ за печени меса.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Картофена супа | Вегетариански рецепти

23.07.2013 г.

Продукти за 4 порции:
> картофи 500 г.
> морков 2 броя
> една връзка магданоз
> един голям корен от магданоз
> кисело мляко две супени лъжици
> брашно 2 супени лъжици
> 2 супени лъжици олио
> майорана
На малки кубчета се нарязват зеленчуците, почистват и измиват. До като омекнат се варят в леко подсолена вода. След като се сварят зеленчуците заедно с сварените и обелени картофи се претриват през ренде. В отделен съд се прави запръжка от брашното и олиото, добавя се отцедената вода и се залива върху наренданите зеленчуци. Заедно с ситно нарязания магданоз и подправките се оставя да ври. Добавя се в супата киселото мляко. Поднася се топла с препечен хляб.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Плуване за здраве

21.07.2013 г.

Плуването е едно от упражненията, годни да предизвикват цялостна умора в организма. То има висок физиологичен ефект. Той се получава не само от това, че при него вземат участие всички мускули на тялото, но още от това, че органите и функциите на плуващия се натоварват с физическа дейност в ненормална за човека среда - водата. Престояването във водата само по себе си създава функционално натоварване в организма поради натиска, който упражнява последната върху него. По време на плуването това функционално натоварване се увеличава още повече от необичайното за работа при човешкият организъм положение - легналото. Ето защо и физиологичният ефект от спортните занимания с плуване е много висок.

  Плуването също така има голямо приложно значение. Въпреки всички изброени до тук положителни страни не е възможно същото да бъде препоръчано като спортно средство през цялата година. Като масово средство за спорт
уване то може да се препоръча само през в онези месеци през годината, в които температурата на водата не е по ниска от 19-20 градуса на открито. В най-добрият случай у нас това се случва в продължение на 4 до 6 месеца през годината. През летните месеци обаче плуването трябва да стане най-любимото упражнение за физическо натоварване на всички хора.
  В зависимост от това по какъв начин умеете да плувате, като общо с плуването е възможно да изгорите за час от 300 до 820 калории.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Скумрия по манастирски | Рецепти от риба

20.07.2013 г.

Необходими продукти за 4 порции:
> скумрия 800 г.
> босилек 2 стръка
> магданоз 1/2 връзка
> чесън 2 скилидки
> черен пипер 15-20 зърна
> горчица 1 чаена лъжичка
> лук 150 г.
> краве масло 80 г.
> жълтъци 2 броя
> оцет 15 мл.
> сол на вкус
Почистената и измита скумрия се сварява заедно със ситно нарязания лук, чесъна, солта и половината от босилека, магданоза и черния пипер. След сваряването на скумрията се отделят филетата и се разпределят в 4 чинии. В дълбок съд се разбиват жълтъците с горчицата. Прибавят се солта, оцетът, сменият черен пипер, половината от ситно нарязания магданоз и босилек. Накрая се прибавя маслото  и се бърка, докато се получи гладка смес. До филетата се изсипва част от соса и се украсява с листенца от магданоза.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Печена целина по френски

17.07.2013 г.

Необходими продукти:
> глави целина 500 г.
> прясно масло 60 г.
> сос от печено месо 60 мл.
> сол на вкус
Почистената и измита целина се разрязва на половинки и се вари в подсолена вода. След 10 минути се извежда от водата и се отцежда. Нарежда се в тавичка, залива се с разтопеното прясно масло и се пече в умерена фурна до омекване. Към края на печенето се залива със сос от печеното месо.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Диетична салата от зелен грах с 154 калории

15.07.2013 г.

Необходими продукти:
> зелен грах пресен 215 г. може и консерва 155 г.
> магданоз 2 г.
> краве масло 5 г.
> сол 1 г.
Грахът се почиства, измива се, поставя се в гореща вода и се сварява. Отцежда се, посолява се и се залива с разтопеното краве масло. Поръсва се с ситно нарязания магданоз.

Състав: Б - 8,70 г. М - 4,58 г. В - 18,51 г; 154,15 калории. 

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Ходене пеша за добро здраве

14.07.2013 г.

   Ходенето пеша е най-простото, най-лесно изпълнимо и най-широко разпространеното физическо упражнение. Освен това то има най-голяма приложимост в живота, като съпътствува ежедневно човека от най-ранното му детство до най-дълбока старост. Така тясното му свързване с ежедневието на човека често пъти довежда до игнорирането му като средство за физическо въздействие. А всъщност ходенето пеша е едно измежду упражненията, при ходенето вземат участие не само краката. В придвижването на човека вземат участие още и седалищните, коремните, слабините и поясните мускули. В задържането на тялото в изправено положение и в запазване на равновесието му участват освен изброените по-горе мускулни групи още и гръбните, и шийните. Диафрагмалните, гръдните, междуребрените и гръбните мускули вземат участие в извършването на дишането, което при по-бързо и продължително ходене се учестява значително. Раменните и тези на ръцете мускули вземат участие в придвижването на ръцете при балансиращите им движения - противоравно на краката. Освен всички мускули на тялото при ходенето пеша участвуват дейно и всички негови стави. Ходенето изисква и значителен енергиен разход. В резултат на всичко това е и високото физиологично и формиращо въздействие, което ходенето може да оказва ( разбира се, когато се практикува в достатъчен обем ).
годни да предизвикат умора в целият организъм. Това е така, защото
  Ходенето пеша като физическо упражнение има много удобства: не е необходимо да се разучава и усвоява техника на движенията; не изисква специални места за практикуването му; не се нуждае от специална екипировка от страна на практикуващите; може да се упражнява през което и да е време на деня и през всички сезони на годината; не поставя никакви ограничения във възрастта и професията на хората. От това произхожда заключението, че няма причина ходенето пеша да не бъде препоръчано и да не стане любимо средство за масово въздействие във връзка с положителните промени, който предизвикват тренировъчните занимания в организма на тези, които ги прилагат.
  Ако ходите пеша и извървите 3 км. за 30 минути е възможно да изгорите около 100 калории. Когато времето навън предразполага за ходене, най-добре да отивате до работното си място пеша и обратно и не само. Това значително ще отрази на вашето добро здраве.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Пиле с грах - 451 калории | Диетична рецепта

12.07.2013 г.

Необходими продукти:
> пиле 250 г.
> грах пресен 320 г. или от консерва 230 г.
> домати 60 г.
> олио 10 мл.
> лук 20 г.
> магданоз или копър 5 г.
> червен пипер 2 г.
> сол 1 г.
Към задушения в олиото ситно нарязан лук се поставя малка част от нарязаните домати. След тяхното задушаване се прибавят брашното и червеният пипер и всичко се залива с вряща вода или бульон. Към така получения сос се прибавя предварителното задушено пиле . След като месото поомекне, се прибавя грахът. Останалата част от доматите се слага 10 мл. преди края. След сваляне от огъня се наръсва нарязаният на дребно магданоз или копър.

Състав: Б - 47,68 г. М - 18,26 г. В - 21,09 г; 451,77 калории.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Грис с гъби

9.07.2013 г.

Необходими продукти за 4 порции:
> две супени лъжици сметана
> 4 супени лъжици олио 
> магданоз половин връзка
> гъби 200 грама
> грис 200 грама
> сол на вкус
На малки резенчета се нарязват гъбите, посоляват се и заедно с нарязаният на ситно магданоз в малко олио се задушават за около 15 минути. Разрежда се с вода. Грисът се пуска в нея, когато водата кипне. Сметаната се прибавя към ястието след около 15 минути. Преди да се отстрани от огъня оставя се още няколко минути да поври.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Как да се хранят спортистите

5.07.2013 г.

  Спортистите през време на интензивна тренировка, изразходват голяма мускулна енергия. Храненето им следователно трябва да бъде висококалорично, да бъде съобразено с всички изисквания на рационално хранене и да отговаря на следните условия:
  1. Да се приема лесно усвоима храна.

  2. Разнообразно хранене, богато на витамини в течно или кашообразно състояние.
  3. Количество на витамин С, витамин В1 и някои други витамини трябва да бъде удвоено и утроено.
  4. Непосредствено преди състезание трябва да се хранят с лесно усвоими въглехидрати ( глюкоза, фруктоза или обикновен захар), под формата на сироп с лимонов и портокалов сок.
  5. При интензивна тренировка количеството на основните хранителни вещества трябва да се увеличи, както следва: белтъчини 150 - 170 г., мазнини 100 -120 г. и въглехидрати до 650 г.
  6. Общата калорийност на дневното хранене трябва да достига 4500 - 5200 калории.
  7. Необходимо е да се приема обилно количество плодове и зеленчуци, мляко и млечни произведения и месо, като в същото време се избягва претоварването на храносмилателния тракт с много целулоза. Една част от мазнините трябва да се приема под формата на растително масло.
  Режимът на хранене на спортистите да съществува на графика на тяхната тренировка. Обикновено преди тренировка трябва да се хранят с около 30% от общия калораж на дневния порцион, като между храненето и тренировката е необходим интервал от два часа за смилане и усвояване на основните хранителни вещества. След тренировка спортистите се нуждаят от отдих 30 - 40 минути, след което отново може да се хранят. Преди състезание добре е да се приемат захарни храни с витамини, в състава на която влизат глюкозата, ягодов сироп, витамин С, глутаминова киселина и минерални соли, или сок от цитрусови плодове със захар, глюкоза.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...