Шаран на фурна - 414 калории

5.12.2013 г.

 Необходими продукти:
  > шаран ( калкан или толстолоб ) - 250 г.
  > олио - 10 мл.
  > лук - 100 г.
  > магданоз - 5 г.
  > домати - 100 г.
  > лимон - 10 г.
  > галета - 3 г.
  > сол - 1 г.
 
  Лукът, нарязан на ситно, се запържва в мазнината, прибавят се брашното и част от доматите. Сместа се разрежда с рибен бульон и се кипва. Парчетата риба се нареждат в тава  и се заливат със соса. Върху всяко парче шаран  се поставя парче лимон и парче домат. Ястието се поръсва със сол, галета и нарязан на дребно магданоз. Пече се в умерена фурна.

Състав: Б - 52,39 г, М - 15,54 г, В - 13,58 г; 414,99 калории  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Рибен гювеч - 235 калории

1.12.2013 г.

За рецептата са необходими продукти:

> риба - 200 г.
> лук - 20 г.
> керевиз - 20 г.
> моркови - 30 г.
> домати - 60 г.
> бяло вино - 10 мл.
> лимон - 10 г.
> галета 5 г.
> бахар
> дафинов лист
> чесън - 2 г.
> сол - 1 г.

   На филийки се нарязва лукът, а чесънът - на дребно. Керевизът, обелените домати и морковите се нарязват на кубчета. Така подготвените зеленчуци се размесват с подправките и се слагат в гювеч. Отгоре се нареждат парчета риба и се заливат с бялото вино. Върху всяко парче риба се слага парче лимон. Гювечът се поръсва с галета и се пече във фурна.
  Ястието може да се приготви в порционни гювечета, с които се поднася.

Състав: Б - 37,60 г, М - 2,47 г, В - 14,28 г; 235,67 калории  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...