Как да разберем дали сме дебели

28.10.2014 г.

  Убеждението, че човек е пълен, защото тежи доста килограми, може да бъде погрешно. Пълнотата зависи от мастната тъкан, а не от теглото. Поради това целта на отслабването е да се намалят излишните масти, без да се намалят тъканите, които практически са без масти - мускулите, костите, кръвта. По време на физически упражнения теглото може да се запази, а мастната тъкан да се стопи. Нещо повече, при някои хора се случва непосредствено след успешна тренировка теглото да нарасне. Това става, защото тъканите, които са се развили, са по-тежки от мастите. Тогава е по-добре да се погледне в огледалото, вместо да гледате в кантара.
  При мъжете формата на бедрата, талията, гърбът и дупчицата на колана са по-добър показател от кантара. Според Морехауз, ако местната тъкан си е отишла, панталоните около талията ви стават по-широки. Ако панталоните ви стават тесни, бъдете сигурни, че напълнявате.
 
  Дали мъжът е пълен, най-лесно може да се установи чрез обиколката на корема му в областта на пъпа. Който има обиколка на корема, по голяма от стойностите, посочени в приложената таблица по-долу, трябва веднага да започне да намалява теглото си.

Таблица за коремна обиколка при мъжете

При жените не съществуват правила за разпределението на мастите по тялото. Индивидуално те се разпределят много неравномерно и по различни части.

  За да отхвърлят или потвърдят съмненията си за нарушаване на линията или започналото излишно натрупване на мастна тъкан, жените биха могли да използуват така нареченото проба на ощипване. С палеца и показалеца леко се ощипва мускулът в областта на лакътя, на корема, на талията и на бедрата. Нито на едно от тези места разстоянието между върховете на пръстите не трябва да бъде по-голямо от 2,5 см. Ако все пак е по-голямо, значи е необходимо веднага да се започне с програмата за отслабване. Но не забравяйте - необходима ви е стегната, а не отпусната кожа. Поради това физическата активност е съставна част на програмата, чиято първостепенна цел е здравето, а една след това хубавият външен вид.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Физиологични норми на хранене

7.06.2013 г.

  Подборът на храни трябва да е според физиологичните нужди, възрастта, сезона и професията. Необходимо е също така да се имат предвид и личният вкус, предпочитанията към специфична кулинарна обработка (ако това не уврежда здравето), традициите на нашата национална кухня. Различните хранителни продукти снабдяват организма с различни вещества. Нито един продукт не може да осигури всички необходими хранителни съставки. Това се постига само с разнообразна храна. Разнообразието е в основата на рационално хранене. Последното изисква и правилен режим на хранене. Ритмичната дейност на храносмилателната система се нуждае от ритмично постъпване на храната. Научните проучвания показват, че най-подходящо е четирикратното или петкратното хранене. Да се спазва правилен хранителен режим - това значи да се храним в определени часове. Това е от особено значение и за лицата с наднормени килограми. Много често безразборното неритмично даже еднократно хранене е причина за натрупване на излишни килограми.
  Рационалното хранене означава и уравновесен енергиен баланс, т. е. колкото енергия се изразходва от организма, толкова трябва да постъпва с храната. В таблица 1 са дадени физиологичните норми за дневните енергийни нужди на човека. Те се отнасят за лица с нормални килограми. Ясно е, че при затлъстяване енергийният внос трябва да се намали.

Таблица 1

Физиологични норми за дневните енергийни нужди в калории за мъже и жени.

Възраст в години         |        Лек труд       |      Средно тежък труд      |    Тежък труд      |     Много тежък труд

_________________________________________________________________________

Мъже

18 - 35                               2700                       3000                         3600                       4200

36 - 60                               2400                       2700                         3300                       3900

Над 60 години                  2200                       2500                           -                             -      

                                                                             

                                                                        Жени

18 - 35                               2400                       2700                         3200                         -     

36 - 55                               2200                       2500                         3000                         -

Над 55 години                   2000                       2300                           -                             -     

_________________________________________________________________________

                                                                     Таблица 2

                  Химичен състав на някои продукти в грамове на 100 грама продукт 

Продукт                   |            Белтъчини            |           Мазнини               |            Въглехидрати    

________________________________________________________________________

Прясно краве мляко             3,1                                 3,2                                     4,7

Квасено краве мляко           3,3                                 3,2                                     4,7

Обезмаслена извара         17,2                                 0,6                                     1,8

Краве сирене                     16,9                               24,7                                     2,4

Овче сирене                      17,1                               27,0                                     1,1

Кашкавал "Витоша"           25,8                               29,6                                     1,6      

Бяла риба                          17,6                                 0,6                                       -  

Пъстърва                           16,5                                 4,5                                       -

Мерлуза                             16,5                                 0,5                                       -  

Шаран                                14,6                                 3,6                                       -

Кокоше месо                      17,7                               20,8                                      -  

Пилешко месо                    21,6                                 3,9                                      -

Яйца                                   12,9                               11,2                                      -  

Свинско месо (шол)           15,2                               31,0                                      -  

Телешко месо (шол)          19,1                               12,0                                      -  

Нетлъсто агнешко месо    17,5                                11,7                                      -  

Луканка                               26,0                               35,8                                      -  

Кренвирши                         13,5                               20,1                                      -

Салам сервилат                17,8                               39,3                                      -   

Шунка                                14,4                                32,9                                      -  

Слънчогледово олио              -                                99,9                                      -   

Хляб "Добруджа"                  7,1                                1,1                                    51,4

Хляб ръжен                           6,8                                1,2                                    48,3

Макарони с яйца                 12,6                               3,2                                    71,0

Зрял фасул                            23,3                               1,5                                    35,5

Леща                                     23,0                               1,0                                    57,9

Орехи                                   14,8                              64,0                                   14,7

Бадеми                                 15,0                              57,0                                   16,4

Фъстъци                              26,5                              46,6                                   19,0

Ябълки                                  0,3                                0,3                                   14,7

Ягоди                                    0,9                                0,5                                     6,5

Портокали                            0,9                                0,2                                    10,5

Грозде                                  0,5                                 0,1                                    16,2

Диня                                     0,4                                 0,1                                     5,9

Кайсии                                 0,7                                 0,2                                   11,1

Круши                                  0,3                                 0,4                                    14,5

Праскови                             0,6                                 0,1                                    11,3

Пъпеш                                  0,7                                 0,3                                      6,1

Сливи                                  0,8                                 0,2                                    18,7

Череши                                0,8                                 0,4                                    13,5

Домати                                1,0                                 0,2                                      3,7

Патладжан                          1,4                                 0,2                                      4,0

Зеле                                     1,4                                 0,2                                      4,6

Карфиол                              3,2                                 0,3                                     5,3

Пролетни картофи              1,9                                 0,1                                    16,9

Есенни картофи                  2,4                                 0,1                                    19,2

Краставици                         0,6                                 0,2                                     2,3

Моркови                              0,8                                 0,2                                     8,0

Зелена салата                    1,6                                 0,2                                     2,3

Коприва                              7,1                                 0,6                                     5,5

Доматен сос - Кетчуп        2,0                                 0,4                                    24,1

Кисело зеле                        1,5                                 0,3                                      4,0

________________________________________________________________________

Продукт             |            Белтъчини         |           Мазнини            |        Въглехидрати    

  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Таблица за идеалните килограми

18.04.2013 г.

  Пример за определяне на относителната маса при използуване на приложените таблици за идеалните килограми: Жена на възраст 23 г. и с ръст 155 см. тежи 79,5 килограма. От таблицата определяме, че нейните идеални килограми са 53 кг. -относителна  маса 100%. Свръх масата на тази жена 79,5-53=26,5 кг. съставлява 50% от идеалната, а относителната и маса е 150% (100+50).
  От приложените таблици всеки може да определи собствените си идеални килограми според възрастта, пола и ръста. Установим ли, че килограмите ни са от 10 до 20% повече от тези, посочени в таблиците, трябва да се вземат мерки.
  Ако свръх масата е повече от 20%, са необходими лекарска консултация и продължителни, непрекъснати усилия за премахване на излишните килограми.
 
  Видният френски нутриционист Тремолиер пише: "Когато лекуваме затлъстял с диета около 800 калории дневно и отслабването спре, значи сме постигнали идеалната телесна маса. Фактически това е масата, при която сме с най-добро самочувствие."


Важно е да прочетем, че нормалната телесна маса може да бъде 10% над или под идеалните килограми. Така например, ако идеалната маса е 70 кг. масата от 63 до 77 кг е нормална.

             Идеалната телесна маса в кг. за мъже в зависимост от ръста и възрастта 

Идеалната телесна маса в кг. за жени в зависимост от ръста и възрастта 

Не пропускайте да прочете по подробно за телесната маса.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...