Диетично телешко с грах 383 калории

25.10.2016 г.

Необходими продукти за диетично телешко с грах:
> телешко месо - 150 г.
> зехтин (екстра върджин) може и олио - 10 мл.
> грах пресен (консерва) - 250 г.
> домати (или доматено пюре - 5 г.) - 250 г.
> лук - 20 г.
> брашно - 3 г
> червен пипер - 1 г.
> магданоз - 5 г.
> сол - 1,5 г.

  Месото се задушава в слабо сгорещена мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушават последователно нарязаният лук и част от обелените и дребно нарязани домати. Наръсва се брашното и се задушава няколко минути. Прибавя се червеният пипер и се разбърква добре. Връща се месото, посолява се и се залива с гореща вода. Оставя се да поври. Прибавя се почистеният грах. След полуомекването му се слагат останалите домати. Готовото ястие се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Химичен състав: 
Белтъчини - 33,43 г. 
Мазнини - 17,12 г. 
Въглехидрати - 21,32 г; 
Калории - 383,69 ккал  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Телешко със спанак - 348 калории

9.05.2014 г.

Необходими продукти за една порция:
> телешко месо 150 г.
> спанак 350 г.
> олио 10 мл.
> доматено пюре 3 г.
> сол 1,5 г.
> червен пипер 1 г.
> лук 20 г.
> брашно 3 г.

  В леко сгорещена мазнина, телешкото месото се задушава и се изважда. В същата мазнина се задушава дребно нарязаният лук. Прибавят се брашното, доматеното пюре, червеният пипер и телешкото месо. Посолява се. Залива се с кипяща вода до покриване и се вари на тих огън. Изчистеният и измит спанак се нарязва на едро и се прибавя към останалото месо.
Ястието се вари до пълното му сваряване.

Състав: Б - 33.50 г, М - 17,53 г, В - 11.78 г; 348,67 калории 

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Телешко със зеле - 352 калории

10.01.2014 г.

За една порция са необходими продукти:
> 150 г. телешко месо
> 400 г. прясно зеле 
> 50 г. домати
> 20 г. лук 
> 10 мл. олио 
> 1 г. червен пипер
> 1,5 г. сол 

  Месото се задушава в леко сгорещена мазнина и се изважда от съда. В същата мазнина се задушават част от доматите и дребно нарязаният лук. След задушаването се слага червеният пипер, връща се месото и се залива с малко гореща вода. Посолява се и се вари до полуомекване на месото. Прибавят се нарязаното и стрито със сол зеле, а накрая - останалите домати, нарязани на по-големи парчета. Вари се или се запича в фурна.


Състав: Б - 29,94 г, М - 17,31 г, В - 16,69 г; 352,16 калории 

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Телешко с домати - 323 калории

16.10.2013 г.

Необходими продукти за една порция:
> телешко месо 150 г
> домати 250 г
> олио 10 мл.
> брашно 3 г
> лук 20 г
> магданоз 5 г
> червен пипер 1 г
> сол 1,5 г
Телешкото месо се задушава в слабо сгорещена мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушават последователно дребно нарязаният лук, част от нарязаните на дребно домати и брашното. Прибавя се червеният пипер, разбърква се добре и телешкото месо се връща. Посолява се и се залива с гореща вода. Когато месото е почти омекнало, се слагат останалите домати. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Задушен телешки черен дроб - 392 калории

12.09.2013 г.

Необходими продукти за една порция:
> Телешки черен дроб 200 г
> брашно 3 г
> праз или лук 10 г
> олио 10 мл.
> лимон 10 г.
> сол 1 г.
Черният дроб се почиства от ципи и големи кръвоносни съдове и се измива, нарязва се на тънки филийки и се задушава. Ситно нарязания праз или лук се задушава в мазнината, като се налива по малко гореща вода. Слага се размитото във вода брашно, оставя се да заври, посолява се дробът и накрая - лимоновият сок.

Състав: Б - 39 г, М - 19,70 г, В - 12,00 г; 392,31 калории 

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...