> телешко месо 150 г
> домати 250 г
> олио 10 мл.
> брашно 3 г
> лук 20 г
> магданоз 5 г
> червен пипер 1 г
> сол 1,5 г
Телешкото месо се задушава в слабо сгорещена мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушават последователно дребно нарязаният лук, част от нарязаните на дребно домати и брашното. Прибавя се червеният пипер, разбърква се добре и телешкото месо се връща. Посолява се и се залива с гореща вода. Когато месото е почти омекнало, се слагат останалите домати. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Публикуване на коментар