Пълнени гъби с кашкавал на фурна

16.11.2013 г.

Необходими продукти за 4 порции:
> гъби 600 г.
>  две лъжици олио
> две кафейни чашки сметана
> 100 настърган кашкавал 
> две лъжички галета
> 4 стръкчета целина
> магданоз
Гъбите се измиват много добре, пънчетата се отстраняват, гугличките, обърнати нагоре, се в огнеупорен съд. Пънчетата се задушават в олио, подправят се, прибавя се галетата и всичко се марежда върху гугличките на гъбите. Заливат се с сметаната, разбъркана с магданоза и целината и се поръсват равномерно с настъргания кашкавал. Ястието се пече на фурна 15 минути.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Пиперки, пълнени с гъби

9.06.2013 г.

Необходими продукти за 4 порции:
> ориз 200 г
> гъби 200 г.
> пиперки 8 броя
> домати 1 кг.
> една чаша сметана
С доматите се приготвя сос. Измитите пиперки се попарват във вряща вода. Леко свареният ориз се използува за пълнеж, разбъркан със сметана, и задушени гъби с лук, подправени по вкус. На бавен огън, напълнените пиперки се варят в доматения сос.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...