Фит фритата с броколи, карфиол и извара – диетична вечеря за отслабване

10.12.2025 г.

 Тази фритата е идеален пример как с малко продукти можеш да направиш засищащо, леко и здравословно ястие, подходящо за вечеря, отслабване и контрол на кръвната захар.

✅ ПРОДУКТИ (1–2 порции)

3 яйца

Броколи – ~120 г

Карфиол – ~120 г

Морков – ~30 г

Домат – 1 малък (~80 г)

Извара – 2–3 с.л. (~70 г)

✅ Мазнина: 1 ч.л. зехтин (5 мл) или без мазнина

Подправки: сол, черен пипер, куркума, чубрица

✅ НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

🔹 Вариант 1 – На тиган:

Бланширай броколите и карфиола 3–4 минути. Разбий яйцата с изварата. Сложи зеленчуците в тефлонов тиган. Излей яйчената смес отгоре. Покрий с капак и готви на слаб огън 8–10 минути.

По желание обърни за 1–2 минути.

🔹 Вариант 2 – На фурна 

Всичко се смесва в купа. Изсипва се в малка стъклена или керамична тавичка. Пече се на 180°C за 20–25 минути до златиста коричка.

✅ КАЛОРИИ И ХРАНИТЕЛЕН (ХИМИЧЕН) СЪСТАВ (за цялата рецепта)

🔥 Калории:➡️ ~360–390 kcal

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Диетичен миш-маш – лесна здравословна рецепта за отслабване (2025)

9.12.2025 г.

Диетичният миш-маш е едно от онези български ястия, които съчетават традиционен вкус със здравословен профил. Подходящ е както за хора, които искат да отслабнат, така и за всеки, който търси лека, засищаща и бърза вечеря.

В тази обновена версия за 2025 година използваме само чисти и балансирани съставки – яйца, чушки, домати и умерено количество сирене, без излишни мазнини и тежки добавки.

Необходими продукти за 1 порция:

• ✅ Чушки – 200 г

• ✅ Домати – 150 г

• ✅ Олио – 10 мл

• ✅ Сирене – 40 г

• ✅ Яйца – 2 броя

• ✅ Щипка сол (по желание)

• ✅ Черен пипер и магданоз (по желание)

Нарежете чушките на малки парчета и ги запържете леко в олиото на умерен огън. Добавете нарязаните домати и оставете да къкрят 5–6 минути, докато водата им се изпари частично. Разбийте яйцата и ги изсипете в сместа, като бъркате непрекъснато.Натрошете сиренето и го добавете в края.   Разбъркайте до получаване на апетитна консистенция. Подправете по желание и сервирайте топло.

Приблизителна хранителна стойност за 1 порция:

• 🔹 Калории: ~320 kcal

• 🔹 Протеини: ~20 г

• 🔹 Мазнини: ~22 г

• 🔹 Въглехидрати: ~10–12 г

➡️ Подходящ за:

• ✅ Отслабване

• ✅ Нисковъглехидратно хранене

• ✅ Хора с инсулинова резистентност

• ✅ Лека вечеря

Диетичният миш-маш е доказателство, че традиционната българска кухня може да бъде едновременно вкусна и полезна. Тази рецепта е отличен избор за хора, които искат да се хранят здравословно, без да се лишават от любими вкусове.

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Желирана скумрия - 282 калории

9.11.2016 г.

Продукти за желирана скумрия
300 г. -риба скумрия (без глави)
5 г. - желатин
1/4 бр. белтък от яйце
1,5 г. сол

  Бульонът от сварената риба се охлажда и се прецежда. Към него се прибавят желатинът (предварително набъбнал в студена вода) и леко разбитият белтък. Поставя се на огъня и се разбърква няколко пъти до завиране. Прецежда се и с така полученото желе се желира сварената риба.

Химичен състав: 
Белтъчини - 51,44 г. 
Мазнини - 6,82 г. 
Въглехидрати - 2,06 г; 
Калории - 282,77 ккал

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Диетично телешко с грах 383 калории

25.10.2016 г.

Необходими продукти за диетично телешко с грах:
> телешко месо - 150 г.
> зехтин (екстра върджин) може и олио - 10 мл.
> грах пресен (консерва) - 250 г.
> домати (или доматено пюре - 5 г.) - 250 г.
> лук - 20 г.
> брашно - 3 г
> червен пипер - 1 г.
> магданоз - 5 г.
> сол - 1,5 г.

  Месото се задушава в слабо сгорещена мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушават последователно нарязаният лук и част от обелените и дребно нарязани домати. Наръсва се брашното и се задушава няколко минути. Прибавя се червеният пипер и се разбърква добре. Връща се месото, посолява се и се залива с гореща вода. Оставя се да поври. Прибавя се почистеният грах. След полуомекването му се слагат останалите домати. Готовото ястие се поръсва с дребно нарязан магданоз.

Химичен състав: 
Белтъчини - 33,43 г. 
Мазнини - 17,12 г. 
Въглехидрати - 21,32 г; 
Калории - 383,69 ккал  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...

Диетична салата от зеле, моркови и ябълки - 71 калории

13.05.2016 г.

Необходими продукти за диетична салата от зеле, моркови и ябълки:
- прясно зеле 180 г.
- моркови 30 г.
- ябълки 50 г.
- олио 3 мл.
- лимонов сок 4 мл.
- магданоз 2 г.
- сол 0,5 г.

 Начин на приготвяне  
 Към измитото прясно зеле се прибавят настърганите моркови и ябълки, като предварително са измити добре на течаща вода. Салатата се овкусява с лимоновият сок и олиото. Слага се солта и ситно нарязаният магданоз.

Химичен състав: 
Белтъчини - 2,36 г. 
Мазнини - 3,01 г. 
Въглехидрати - 8,16 г; 
Калории - 71,02 ккал  

коментара | | ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ...