10.01.2014 г.
За една порция са необходими продукти:
> 150 г. телешко месо
> 400 г. прясно зеле
> 50 г. домати
> 20 г. лук
> 10 мл. олио
> 1 г. червен пипер
> 1,5 г. сол
Месото се задушава в леко сгорещена мазнина и се изважда от съда. В същата мазнина се задушават част от доматите и дребно нарязаният лук. След задушаването се слага червеният пипер, връща се месото и се залива с малко гореща вода. Посолява се и се вари до полуомекване на месото. Прибавят се нарязаното и стрито със сол зеле, а накрая - останалите домати, нарязани на по-големи парчета. Вари се или се запича в фурна.
Състав: Б - 29,94 г, М - 17,31 г, В - 16,69 г; 352,16 калории
> 150 г. телешко месо
> 400 г. прясно зеле
> 50 г. домати
> 20 г. лук
> 10 мл. олио
> 1 г. червен пипер
> 1,5 г. сол
Месото се задушава в леко сгорещена мазнина и се изважда от съда. В същата мазнина се задушават част от доматите и дребно нарязаният лук. След задушаването се слага червеният пипер, връща се месото и се залива с малко гореща вода. Посолява се и се вари до полуомекване на месото. Прибавят се нарязаното и стрито със сол зеле, а накрая - останалите домати, нарязани на по-големи парчета. Вари се или се запича в фурна.
Състав: Б - 29,94 г, М - 17,31 г, В - 16,69 г; 352,16 калории
