> 800 г. гъби
> 6 големи картофа
> 6 глави лук
> 4 скилидки чесън
> 6 моркова
> 200 г карфиол
> 4 стръка праз
> 2 супени лъжици олио
> 2 дафинов лист
> 2 кафейни лъжички мащерка
> 1 резен целина
> сол
> чубрица
На малки парченца се нарязват гъбите и заедно с ситно нарязания лук се запържват в мазнината до златисто. В 1,5 литра вода се прибавят подправките и заедно с гъбите и лука се оставят да врят около 35 минути. След това нарязани на ситно се прибавят останалите зеленчуци, чесънът и празът. Леко се посолява. Ястието се вари на бавен огън около 45 минути.
Публикуване на коментар