> млада и прясна коприва 400 грама
> пресен лук 3 стръка
> ориз 50 грама
> прясно масло 50 грама
> яйца 4 бр.
> сметана 50 грама
> лимонов сок 15 мл.
> вода 600 мл.
> сол на вкус
Копривата и пресният лук се почистват, измиват и нарязват на ситно. Поставя се в съд заедно с почистения и измит ориз. Заливат се в водата и се варят на умерен огън. Посолява се. Готовата супа се разпределя в 4 чинии. Поднася се, овкусена с лимоновия сок, като се прибавят маслото, сметаната и нарязаните на дребно твърдо сварени яйца.
Публикуване на коментар