Мусака от карфиол и гъби

За 4 порции необходими продукти са:
> сметана 100 г.
> гъби 200 г.
> една връзка магданоз
> карфиол две средно големи глави
> галета две супени лажици
> олио една кафейна чашка
> сол на вкус
В леко подсолена вода почистеният и накъсан на малки розички карфиол се сварява. С 3 супени лъжици олио магданоза заедно с измитите гъби се задушават. С олио се намазва дъното на тефлонов съд и в него се нареждат на пластове ред гъби, ред карфиол. След това от отварата на свареният карфиол се напръсква. С една супена лъжица олио и заедно с сметаната се разбива, след което се изсипва върху зеленчуците и ястието се поръсва с галета. В нагорещена фурна се пече.