> шаран ( калкан или толстолоб ) - 250 г.
> олио - 10 мл.
> лук - 100 г.
> магданоз - 5 г.
> домати - 100 г.
> лимон - 10 г.
> галета - 3 г.
> сол - 1 г.
Лукът, нарязан на ситно, се запържва в мазнината, прибавят се брашното и част от доматите. Сместа се разрежда с рибен бульон и се кипва. Парчетата риба се нареждат в тава и се заливат със соса. Върху всяко парче шаран се поставя парче лимон и парче домат. Ястието се поръсва със сол, галета и нарязан на дребно магданоз. Пече се в умерена фурна.
Състав: Б - 52,39 г, М - 15,54 г, В - 13,58 г; 414,99 калории
Публикуване на коментар