Сос от ревен

Необходими продукти:
> ревен 500 г.
> брашно 10 г.
> прясно масло 50 г.
> сметана 100 г.
> захар и сол на вкус
Нарязаният на парчета ревен се сварява в малко вода до омекване и се претрива. Брашното се запържва леко в прясното масло, добавят се сметаната, солта и захарта. При непрекъснато бъркане се прибавя ревеновото пюре и се вари до кипване.
Сосът е подходящ за печени меса.